{"id":1602,"date":"2012-11-01T01:23:57","date_gmt":"2012-11-01T00:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.hotze.net\/?p=1602"},"modified":"2012-12-19T20:38:17","modified_gmt":"2012-12-19T19:38:17","slug":"winzerwein-gegen-discounter-oder-chardonnay-vs-chardonnay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hotze.net\/?p=1602","title":{"rendered":"Winzerwein gegen Discounter: Chardonnay vs. Chardonnay"},"content":{"rendered":"

Was ist besser? Wein vom Winzer oder Billigwein aus dem Supermarkt? Diese scheinbar eindeutig zugunsten der Winzerweine zu beantwortende Frage beantworten Millionen Weintrinker stillschweigend anders: Sie kaufen im Supermarkt und vor allem beim Discounter. Eine medial lautstarke Minderheit dagegen schw\u00f6rt auf Erzeugerabf\u00fcllungen und spricht den Discounterweinen jegliche Existenzberechtigung ab. Wir haben unrepr\u00e4sentativ, aber ganz konkret zwei Weine verglichen \u2013 mit \u00fcberraschendem Ergebnis.<\/strong>\"\"<\/a><\/p>\n

Der Berliner Journalist und Restaurantkritiker Bernd Matthies hat den Weinf\u00fchrer „Super Schoppen Shopper“<\/a> recht wohlwollend\u00a0rezensiert<\/a>. Darin geht es um das Weinangebot aus dem Supermarkt und dem Disounter. Obwohl Matthies einige preiswerte, gute Weine in dem Buch gefunden hatte, lautete sein Fazit:<\/p>\n

\u00a0Ich werde meinen Bedarf aber doch auch in Zukunft bei anderen H\u00e4ndlern decken. . .<\/p><\/blockquote>\n

Matthies kauft also ohne Not teurer ein, als es sein m\u00fcsste. Das sei ihm unbenommen. Andere Weinfreunde haben diese Wahl nicht: Ihr Geldbeutel erlaubt eine solch verschwenderische Generosit\u00e4t nicht.<\/p>\n

Um den alten Streitpunkt zwischen Winzer- und Discounterwein mal konkret anzugehen, habe ich heute zwei Weine des g\u00fcnstigen Preissegments gegenverkostet \u2013 einen vom Discounter und einen vom Winzer:<\/p>\n

\u2022 Chevalier de Fauvert – Chardonnay Pays d’Oc 2011 – Indication G\u00e9ographique Proteg\u00e9e – Abgef\u00fcllt von D-NW 170002 – 13% Vol. Gekauft bei Lidl, 1,79 Euro\/0,75 l<\/p>\n

\u2022 Domaine du Bien Aim\u00e9 – Chardonnay Pays d’Oc 2011 – Indication G\u00e9ographique Proteg\u00e9e – Abgef\u00fcllt auf dem Weingut von Laudun Chusclan Vignerons – 14% Vol. Gekauft bei Klemkes Wein- und Spezialit\u00e4teneck, Berlin, Mommsenstr., 3,99 Euro\/1,0 l (Sonderpreis)<\/p>\n

Um das Wein-Chinesisch der Etiketten aufzul\u00f6sen: „Chardonnay“ ist in beiden F\u00e4llen die (hier alleinige) Traubensorte. „Chevalier de Fauvert“ ist ein Phantasiename, mit dem Lidl diesen Weine etikettiert; abgef\u00fcllt wird er irgendwo in NRW. „Domaine du Bien Aim\u00e9“ ist hingegen der Name des Weinguts, das diesen Wein herstellt und auch selbst abf\u00fcllt. Es ist also eine Erzeugerabf\u00fcllung (was in der Weinwelt stets als wertvoller gilt). Beide Weine tragen die relativ neue Kategorie „Indication G\u00e9ographique Proteg\u00e9e“, was die Franzosen im Zuge einer EU-Harmonisierung von den Italienern mit ihrer „Indicazione Geografica Tipica (IGT)“ \u00fcbernommen haben. Es handelt sich dabei um eine Klassifizierung zwischen Tafelwein und Qualit\u00e4tswein. Beide Weine stammen aus dem Languedoc in S\u00fcdwest-Frankreich.<\/p>\n

Wie schmecken die Weine denn nun? Beides sind trockene, kr\u00e4ftige und alkoholreiche Wei\u00dfweine. Der Chusclan hat eine Nase, in der ich feuchtes Heu orte, er schmeckt jedoch recht verhalten. Ich meine bereits beim aktuellen Jahrgang 2011 eine leicht muffige Note von Altersfirnis herauszuschmecken (Kork kann es nicht sein, weil der Wein sinnvollerweise mit einem Schraubverschluss kommt). Trotz der enormen 14% Alkohol finde ich den Wein im Vergleich zu dem Lidl-Chardonnay etwas d\u00fcnner und flacher. Dieser erscheint mir dagegen frischer und auch im Geschmack sp\u00fcrbar konzentrierter.<\/p>\n

Fazit: Das Massenprodukt aus dem Discounter schl\u00e4gt den Winzerwein \u2013 geschmacklich wie preislich. Letzterer ist trotz Sonderpreis und Literflasche unter dem Strich teurer als der Preisbrecher von Lidl \u2013 und dennoch schw\u00e4cher. Ich gebe aber gern zu, dass dieser Chardonnay von Lidl ein Produkt von ungew\u00f6hnlich gutem Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ist, wie es sicher nicht durchg\u00e4ngig f\u00fcr das Discounter-Sortiment anzusetzen ist.<\/p>\n

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